حافظ على قلبك وشرايينك.. 10 أطعمة هتخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية

الكوليسترول السيئ يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين الذي يمكن أن يسبب تلفا للقلب والأوعية الدموية لا تحتوي كل الأطعمة على الكوليسترول بعض الأطعمة لها القدرة على تقليل محتوى الكوليسترول في الدم الأطعمة المختلفة تخفض الكوليسترول بطرق مختلفة بعضها يدخل الألياف القابلة للذوبان والتي تربط الكوليسترول وسلائفها تدخل الجهاز الهضمي وتخرجها من الجسم قبل أن تدخل مجرى الدم. يمنحك البعض دهونًا متعددة غير مشبعة ، والتي تقلل مباشرة من الكوليسترول الضار LDL ، وبعضها يحتوي على الستيرولات النباتية والستانولات ، التي تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول.

وفقًا لتقرير صادر عن أخبار الوقت الآن ، هناك العديد من العناصر الغذائية التي يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي لتقليل نسبة الكوليسترول.

الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية

الشوفان:

الشوفان غني بألياف بيتا جلوكان ، والتي تم البحث عنها للمساعدة في إبطاء عملية الهضم وزيادة الشبع وقمع الشهية. يوميًا ، بما لا يقل عن 5 إلى 10 جرام من الألياف القابلة للذوبان.

الشعير والحبوب الكاملة الأخرى:

مثل الشوفان ، يمكن أن تساعد نخالة الشوفان والشعير والحبوب الكاملة الأخرى في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وذلك بشكل أساسي من خلال الألياف القابلة للذوبان التي توفرها. يعتبر الشعير من أفضل مصادر الألياف بين الحبوب الكاملة. يحتوي كوب واحد من الشعير على 6 جرامات من الألياف و 193 سعرًا حراريًا فقط ، كما يجب عليك أيضًا التحقق من الأطعمة الغنية بالألياف من عائلة الحبوب الكاملة مثل الكينوا.

فاصوليا:

الفاصوليا غنية بالألياف القابلة للذوبان. نظرًا لأن الفاصوليا تستغرق وقتًا ليهضمها الجسم ، فإنك تشعر بالشبع لفترة أطول بعد تناول الوجبة ، مما يساعدك في إنقاص الوزن. يمكنك اختيار أي مجموعة متنوعة من عائلة الفاصوليا مثل العدس والحمص والفاصوليا ، إلخ.

الباذنجان والبامية:

هذان النوعان من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية هما مصدران جيدان للألياف القابلة للذوبان ، كما أن البطاطا الحلوة والباذنجان والقرنبيط والخوخ خيارات جيدة أيضًا.

المكسرات:

مصدر جيد للدهون غير المشبعة ، وهو مزيج يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول لديك تحت السيطرة ، وتناول 2 أوقية من المكسرات في اليوم يمكن أن يساعد في خفض مستوى LDL بنسبة 5٪.

أثبتت العديد من الدراسات أن المكسرات تحتوي على الألياف التي يمكن أن تساعد في منع امتصاص بعض الكوليسترول في مجرى الدم من القناة الهضمية ، وكذلك البروتين وفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم والستيرولات النباتية الطبيعية والمغذيات النباتية الأخرى التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم.

الفاكهة:

مثل التفاح والعنب والفراولة والحمضيات والطماطم والأفوكادو والبابايا ، حيث أن هذه الفاكهة غنية بالبكتين وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ.

الزيوت النباتية:

يوصي الخبراء باستخدام الزيوت النباتية السائلة مثل الكانولا وعباد الشمس بدلاً من الزبدة أو السمن عند الطهي ، لأنها مفيدة مقارنة بالزيوت الأخرى عالية التكرير والمعالجة ، كما أنها غنية بالفيتامينات مثل E و K.

فول الصويا:

تناول فول الصويا والأطعمة المصنوعة منه مثل حليب الصويا.

المصدر: now-article.com