لماذا يجب على مرضى السكرى تناول عصير الجزر يوميا؟

يعاني مرضى السكر من الحرمان من بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم ، وبالتالي يفقد الكثير من المرضى العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تلعب دورًا في حمايتهم من الأمراض والمضاعفات ، لذا فإن قائمة المسموح بها مرضى السكر محدودة للغاية.

وفقًا لتقرير نُشر على موقع Drhealthbenefits ، فإن لعصير الجزر خصائص مميزة تجعله مشروبًا صحيًا لمرضى السكر ، حيث لا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، بل يساهم في ضبط مستوياته.

وأوضح الخبراء أن الجزر غني بالبيتا كاروتين وهو السبب وراء تكوين فيتامين أ ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية الأخرى ، حيث يحتوي الجزر متوسط ​​الحجم على 4 جرامات فقط من الكربوهيدرات القابلة للهضم وهو غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ، كما وجد أيضًا. قد يكون للعناصر الغذائية الموجودة في الجزر بعض الفوائد لمرضى السكر ، وذلك لاحتوائه على فيتامين ب 6 الذي يلعب دورًا مهمًا في مشكلة التمثيل الغذائي ، وقد ثبت أن نقص فيتامين ب 1 وب 6 سيؤدي إلى الإصابة بالنوع الثاني. داء السكري. إلى جانب ذلك ، سيؤدي انخفاض مستوى فيتامين ب 6 أيضًا إلى التطور الأولي لاعتلال الكلية السكري.

يلعب فيتامين أ الموجود في الجزر دورًا مهمًا في التحكم في نسبة السكر في الدم ، حيث أجريت تجربة على بعض الفئران التي عانت من خلل في خلايا البنكرياس وكانت تعاني من نقص فيتامين أ ، حتى تم إثبات قدرة فيتامين أ. للسيطرة على نسبة السكر في الدم. لمرضى السكر.

يحتوي الجزر على كميات جيدة من الألياف التي لها تأثير في الحد من انتشار مرض السكري من النوع 2. إلى جانب ذلك ، يمكن أن يساعد تناول الألياف أيضًا في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم على المدى الطويل.

المصدر: now-article.com