يبدأ الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ب؟ خلق ظاهرة نراها بشكل يومي. نشاهد أمهاتنا يسخن الماء لطهي الطعام بعد تعريضه لمصدر حرارة حتى يصل إلى درجة الغليان ، لكن في بعض الحالات ، إذا نسي الماء المغلي في القدر بنفس درجة الحرارة ، سنلاحظ أنه سينخفض ​​في الحجم أكثر فأكثر حتى يزول ، وهذه هي الظاهرة التي يطرح حولها هذا السؤال ، وفي مقالتنا اليوم عبر موقع مرجعي سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على ظاهرة الغليان.

ما هو الغليان

يُعرَّف الغليان بأنه المرحلة الانتقالية التي يتغير فيها الماء من حالة سائلة إلى حالة غازية. تحدث هذه الظاهرة عادة عندما يتم تسخين السائل إلى درجة الغليان حيث يكون ضغط بخار السائل هو نفسه الضغط الخارجي العامل على سطحه ، وتكون نقطة غليان الماء العذب عند مستوى سطح البحر. 212 درجة فهرنهايت ونتيجة لظاهرة الغليان تتشكل الفقاعات. تحتوي الفقاعات التي تتكون داخل الماء على طور بخار الماء ، وهو بخار ، حيث تتمدد الفقاعات مع اقترابها من السطح لأن الضغط عليها أقل.[1]

درجة الحرارة التي تتغير عندها المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة هي نقطة الغليان

يبدأ الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية

أثناء عملية تسخين المياه ، تبدأ مجاري المياه في الارتفاع إلى الأعلى ، حيث تصل إلى ذروتها عندما يصل السائل إلى مرحلة الغليان ، والتي تعادل 100 درجة مئوية ، وفي هذه المرحلة تبدأ فقاعات مرحلة التبخر. للارتفاع إلى الأعلى ، وإذا استمرينا في تسخين الماء عند هذه الدرجة ، سيتحول الماء إلى بخار متصاعد عند ملامسته له الهواء البارد خارج الإناء يحتوي على الماء المغلي حتى يتحول كله إلى حالة غازية ، و وهكذا يمكن القول أن الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية يبدأ بـ:[1]

  • تبخر

عملية تحويل البخار إلى سائل وإطلاق الطاقة خلال هذه العملية هي التكثيف ، التبخر ، الاندماج

كيف يحدث التبخر؟

يُعرَّف التبخر عمومًا بأنه العملية التي يتم فيها تحويل السائل إلى بخار ، وتحدث هذه العملية عندما تترك جزيئات السائل سطح السائل وتكون في طور البخار وهذا يحدث في جميع درجات الحرارة مع معدل التبخر الذي يعتمد على درجة الحرارة ويقود نظام البخار السائل نحو التوازن عندما يصل إلى الغلاف الجوي من أمثلة التبخر التي نراها بشكل مكثف تبخر السوائل من التربة بفعل حرارة الشمس أو تبخر الماء في الصيف من المسطحات المائية التي تتحول إلى مطر في الشتاء.[1]

بهذا نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان يبدأ الماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ومن خلاله أجبنا على هذا السؤال وتعلمنا أكثر عن ظاهرة الغليان والتبخر وكيف تحدث ظاهرة التبخر.