كان يستغرق اعداد الطعام عند الاسكيمو وقتا طويلا حتى ينضج وذلك لانهم
استغرق إعداد الطعام للإنويت وقتًا طويلاً حتى ينضج ، لأن الإنويت عاش في العصور القديمة على المكونات التي وفرتها البيئة لهم. على التوت البري والطحالب البحرية. على الرغم من تأثرهم بمد الحضارة والأغذية الغربية ، إلا أن الفواكه والخضروات غير متوفرة لهم حتى الآن بكميات كبيرة ، كما أنها باهظة الثمن ، وبالتالي لا يزالون يعتمدون على الأرض في طعامهم.
أما بالنسبة للصيد ، فيعتبر الإسكيمو من أمهر الصيادين ، وكانوا قادرين على صيد أي شيء. اعتمد الإسكيمو في معيشتهم على صيد الفقمات والفيلة والدببة القطبية والحيتان ، وكذلك الأسماك والطيور والوعل ، واستفادوا من جلودهم في صناعة الملابس وصنع الخيام والأغطية.
يحضر الإسكيمو طعامهم بعدد من الطرق التقليدية ، مثل تجفيف الطعام واستخدام زيت الحوت في طهيه أو دفنه في الأرض ليتخمر بشكل طبيعي ، وهناك بعض الأطعمة التي لا يطبخونها مثل السمك الأبيض المجمد.
الجواب: لأنهم يستخدمون المصابيح لطهي الطعام.