هل الطماطم من الفواكه

من وجهة نظر خبراء النبات

• يتم تمييز الفواكه والخضروات على أساس الجزء الذي أتوا منه. يتم الحصول على الثمار من زهرة النبات التي ينتجها المبيض المخصب بينما يتم الحصول على الخضار من باقي النبات.
• تحتوي الفاكهة على بذور ، بينما تحتوي الخضروات غالبًا على جذور أو سيقان أو أوراق بدون بذور.

يد الشيف

في نظر الطهاة ، يعتمد التمايز بين الفاكهة والخضروات على الذوق ، حيث:

• الفواكه لها طعم لاذع أو حلو وتستخدم في صناعة الحلويات والعصائر ، بينما الخضار لها طعم معتدل أو مالح ، وتستخدم كطبق جانبي بجانب الطبق الرئيسي.

تجربتي مع قشر الرمان للمعدة

هل الطماطم فاكهة؟

إذا سألنا أي شخص عما إذا كانت الطماطم (البندورة) فاكهة أم خضروات ، فستكون إجابته أنها بالطبع خضروات ، لكن الأمر سيكون مختلفًا تمامًا إذا تم توجيه السؤال إلى علماء النبات ، فستكون إجابتهم هي تلك الطماطم فاكهةمن وجهة نظرهم ، الفاكهة هي التي تنتج ثمارًا من المبيض المخصب ، وهذا ما يحدث بالفعل في الطماطم ، مثل العديد من الفواكه مثل الخوخ والبطيخ والفواكه الأخرى الصالحة للأكل. في تركيبته ، يطبق مصطلح “خضروات” على بعض أجزاء النبات التي لا تحتوي على الفركتوز بنسب كبيرة ، وتستخدم الخضار لتقديمها بجانب الطبق الرئيسي داخل الوجبة ، بينما تؤكل الفاكهة بمفردها كوجبة خفيفة لذا فإن كل من الدرنات والجذور والسيقان والبراعم وبعض أنواع الفاكهة مثل القرع والفاصوليا والطماطم ، يرى خبراء التغذية أنها خضروات.[2]

قضية تصنيف الطماطم

تعود قضية تصنيف الطماطم إلى القرن التاسع عشر الميلادي ، وكانت القضية بين شخصين أحدهما يدعى نيكس والآخر هدين ، ونشأت القضية بسبب الاختلاف في التعريفة المفروضة على كل من الفواكه والخضروات بفارق. من عشرة بالمائة عند استيراد محاصيل إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، لذلك فُرضت الجمارك على شحن الطماطم. رفعت شركة الاستيراد ، جون نيكس ، قضية في عام 1887 مدعية أن الطماطم كانت خضروات ، فلماذا هذه الضريبة المرتفعة ، ولكن قضيته تم رفضه من قبل المحكمة في عام 1893. قال القاضي في نص حول سبب رفضه للقضية من الناحية النباتية ، الطماطم هي ثمار ، تمامًا مثل الخيار والكوسا والفاصوليا والبازلاء ، ولكن وفقًا للغة الناس العاديين ، ما إذا كان إنهم بائعون أو مستهلكون ، كل هذه النباتات خضروات “.[3]

فوائد الموز على معدة فارغة

فوائد الطماطم

سواء كانت الطماطم (البندورة) مصنفة على أنها فاكهة أو خضروات ، في كلتا الحالتين (البندورة) لها فوائد عديدة مثل:

• تحمي الطماطم الجسم من الخلايا السرطانية ، لاحتوائها على مادة الليكوبين ، وهي من مضادات الأكسدة. يحمي الإنسان من أنواع متعددة من السرطانات ، مثل سرطان الثدي وسرطان المستقيم والبول وسرطان العظام وسرطان الرحم وسرطان البنكرياس وسرطان القولون وسرطان الرحم.
• يعمل كمطهر للبشر من أنواع مختلفة من السموم.
• كونها غنية بفيتامين د ، فهي تحمي العظام من الهشاشة.
• يعالج حموضة الجسم ويقلل من حدتها.
• يمد الجسم بالعنصر الحديدي الضروري لصحة الجسم بشكل عام والعضلات بشكل خاص.

ما هي فوائد الفلفل الأخضر الحار وقيمته الغذائية ومضار تناوله

زراعة محصول الطماطم

يعتبر محصول الطماطم من المحاصيل المربحة للزراعة بسبب كثرة استخدامه ورغبة الناس في شرائه ، حيث أنه من أساسيات المطبخ ، ويبلغ إنتاج فدان واحد من الطماطم حوالي 40 طنًا. الأراضي الرملية والطينية والثقيلة وزراعة الطماطم سنوياً في حوالي 4 حفر على النحو التالي:

• العروة الصيفية المبكرة: تبدأ هذه الحلقة مع بداية العام ، وتزرع الشتلات لمدة 30 يومًا تقريبًا في المشتل ، ثم يتم نقلها إلى الأراضي.
• العروة الصيفية: يتم زراعتها في فبراير ويستغرق الأمر بعض الوقت لنقلها إلى أرض مستدامة أيضًا.
• نايل لوج: تبدأ الزراعة في يونيو في الأراضي المستدامة مباشرة.
• مقبض الشتاء: كما تبدأ الزراعة في سبتمبر في أراضٍ مستدامة أيضًا.

في ختام المقال هل الطماطم فاكهة؟ لقد أجبنا على هذا السؤال الذي حير الكثير من الناس ، وقد أوضحنا بعض المعلومات المهمة عن الطماطم ، مثل فوائدها وكيفية زراعتها.