اللحوم تهدد محبيها بمرض قاتل

أفادت دراسة جديدة أن محبي اللحوم الحمراء أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 16٪.

خلص باحثون في جامعة هارفارد إلى أن تناول وجبة واحدة فقط من اللحوم المصنعة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12٪.

وذكروا أن الدهون في منتجات مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والقشدة لم تكن مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

• رجل يدخل في معركة مميتة مع تمساح طوله 4 أمتار … نجا بأعجوبة

أشارت الدراسة إلى أن أولئك الذين تناولوا أكثر “الدهون النباتية” و “الدهون المتحولة العالية” الموجودة في الأسماك والمكسرات أفضل حالاً ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12٪.

قال Fenglei Wang من كلية هارفارد للصحة العامة ، المؤلف الرئيسي للدراسة: “ نوصي بأن يحد عامة الناس من استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة ، وتقليل تناول الأجزاء الدهنية من اللحوم غير المصنعة ، واستبدال دهون اللحم البقري أو دهون الحليب بـ زيوت الطبخ مثل زيت الزيتون والذرة وزيت الزيتون. زيت فول الصويا ، لتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية “، بحسب وكالة سبوتنيك الروسية.

وأضاف أن مصادر الدهون أهم من الكمية الإجمالية للدهون في النظام الغذائي عندما يتعلق الأمر بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك السكتة الدماغية.