خبراء: الإمارات يمكنها دعم الدول النامية لمواجهة تحديات الغذاء

أكد خبراء دوليون أن الإمارات يمكن أن تتحول إلى مركز عالمي للحوم المصنعة من الخلايا ، ويمكنها دعم الدول النامية للتغلب على تحديات الأمن الغذائي.

خلال مشاركتهم في جلسة بعنوان “إنقاذ الكوكب: تحسين سلاسل التوريد من أجل مستقبل خالٍ من الكربون” ضمن أنشطة قمة الصناعة والتصنيع العالمية 2021 ، قال الخبراء إنه يتعين على المستهلكين والحكومات والمؤسسات بذل المزيد من الجهد لدعم الاستخدام اللحوم المصنعة بهدف دفع عجلة الحد من انبعاثات الكربون وتقليل استخدام المضادات الحيوية في القطاع الزراعي ، لأنها يمكن أن تسبب وباءً “أسوأ بكثير من جائحة كورونا” ، بالنظر إلى أن المستهلكين لديهم القدرة على قيادة التغيير عالميًا من خلال “التصويت بأموالهم “.

• الوزراء والخبراء: التعاون الدولي يدعم التعافي السريع للقطاع الصناعي

دعا جيم ميلون ، رئيس الثورة الزراعية الجديدة ، إلى الحد من الإفراط في تربية الحيوانات ووقفها في نهاية المطاف مع التقدم التكنولوجي ، مشيرًا إلى أن التقديرات تشير إلى أن 35٪ من إجمالي اللحوم في العالم يمكن إنتاجها عن طريق صناعة الخلايا بحلول عام 2040.

وقال ميلون: “لقد أثبت الوباء هشاشة سلاسل الإمداد المرتبطة بتربية الحيوانات .. تستهلك حيوانات المزرعة حوالي 80٪ من المضادات الحيوية المستخدمة عالمياً .. وإذا تفشى جائحة بكتيري نتيجة الاستخدام المفرط للمضادات الحيوية في التربية. حيوانات المزرعة ، سيكون أسوأ بكثير من الوباء الذي نشهده اليوم “. في حين أن بدائل اللحوم لا تتطلب أي مضادات حيوية ، فلا ينبغي لنا المخاطرة بوباء آخر بسبب العيوب في سلاسل الإمداد الغذائي الحالية “.

وأضاف: “أتمنى أن تصبح الإمارات مركزاً عالمياً لإنتاج البروتين في مصانع كفؤة ، ولتصدير المواد الغذائية والتكنولوجيا إلى الدول المتقدمة ، وأنا واثق من أن الإمارات قادرة على ذلك ، وسوف تتيح لنا التكنولوجيا الحديثة العثور على حلول قابلة للتطبيق في هذا العالم الذي يشهد حرائق كبيرة في مناطق ويغرق في مناطق أخرى .. إنها حالة طوارئ حقيقية “.

• الوزراء والخبراء: التعاون الدولي يدعم التعافي السريع للقطاع الصناعي

من جانبه أكد زايد الزياني وزير الصناعة والتجارة والسياحة في مملكة البحرين أن المستهلك له “دور محوري” في تحفيز عملية التغيير في سلاسل الإمداد الغذائي.

قال: “المؤثر الأكبر هو المستهلك وليس الحكومة أو المصنعون .. يجب أن يكون المستهلك على دراية بتأثيره وكيف ينفق ماله وما هي المنتجات التي يستخدمها وكمية هذه المنتجات .. كما يجب أن يكون المصنعون كذلك. متحمسون لإجراء تغييرات وتخصيص استثمارات رأسمالية .. كما أن تطوير هذا النظام ، سيتبع العرض الطلب .. وإذا تغيرت أنماط المستهلك ، فسيتغير المصنعون أيضًا. ”

• سلطان الجابر: الإمارات تدعو الشركاء للانضمام إلى عملية تعزيز النمو الصناعي

قال عبد بني شوشة ، رئيس قسم المعلومات في AIQ: “القليل من المنتجات فقط قادرة على تقديم معلومات عن الانبعاثات والنفايات المتعلقة بكل خطوة من خطوات الإنتاج .. على الرغم من الكثير من النوايا الحسنة ، والكثير من الأشخاص الذين يرغبون في المساهمة في التغيير ، لكننا لا نعطيهم الطريقة المناسبة للمساهمة .. يجب أن نساعد المواطنين على الاختيار وأخذ زمام المبادرة لتحفيز عملية التغيير “.

قال برايان تيبينز ، رئيس الاستدامة في Hewlett-Packard: “يجب أن يظل تركيزنا على الشفافية واستخدام نفوذنا للتغلب على تحديات سلسلة التوريد”.