علاج الالتهاب المزمن.. أطعمة تناولها وأخرى تجنبها للوقاية منه

الالتهاب هو وسيلة الجسم لمحاربة المرض. فهو لا يحميك من الإصابة بالمرض فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى الشفاء ، ولكن في بعض الحالات ، يتسبب جهاز المناعة في الجسم في حدوث التهاب دون وجود مرض أو عدوى.

إذا استمرت هذه الحالة لفترة طويلة ، فقد تهدد العديد من الأمراض مثل السكري والتهاب المفاصل وأمراض القلب وما إلى ذلك. وهناك العديد من الأطعمة التي قد تسبب التهابات مزمنة ، وعلى الرغم من أننا لا نملك سيطرة كبيرة على رد فعل الجسم ، يمكننا تقليل تناول هذه الأطعمة لمنع الالتهاب ، وفقًا للتقرير المنشور على موقع “Onlymyhealth”.

إليك الأطعمة التي تسبب الالتهاب المزمن:

السكريات

تشير الأبحاث إلى أن ارتفاع استهلاك السكر مرتبط بالالتهابات المزمنة ، لذا يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الكعك والبسكويت والمعجنات والحلوى والمشروبات الغازية والأطعمة السكرية الأخرى.

البطاطس المقلية

الدهون المتحولة

إنها دهون صناعية وغير صحية. يتم تصنيعها عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الدهون العادية من أجل تغيير نسيجها وزيادة مدة صلاحيتها. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة البطاطس المقلية والكعك المعبأ والبسكويت والأطعمة السريعة الأخرى.

الكربوهيدرات المكررة

اكتسبت الكربوهيدرات سمعة سيئة بطريقة ما. ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات غير المصنعة مفيدة للجسم ، ولكن الكربوهيدرات المكررة تسبب العديد من المشاكل بما في ذلك الالتهابات ، حيث تشير الأبحاث إلى أن الكربوهيدرات المكررة قد تشجع على نمو بكتيريا الأمعاء الالتهابية التي يمكن أن تسبب مرض التهاب الأمعاء.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة الخبز الأبيض والبسكويت والكعك والمعجنات والأرز الأبيض وما إلى ذلك.

أوميغا 6

يحتاج جسمنا إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية للنمو والتطور ، كما أنها تسبب التهابات تساعد الجسم على محاربة الأمراض ، لأن أجسامنا لا تنتجها ، فنحن نحصل عليها من خلال الطعام.

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالأوميغا 6 يؤدي إلى الالتهابات ، وبالتالي يجب موازنتها بأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك وبذور الكتان والجوز.

ربما تكون الأطعمة الغنية بأوميغا 6 هي الزيوت النباتية والبذور مثل زيت عباد الشمس وزيت فول الصويا وزيت الفول السوداني وما إلى ذلك.

لحم

اللحوم الحمراء والمعالجة غنية بالدهون المشبعة التي تسبب الالتهابات ، ويمكنك الحد من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة عن طريق تقليلها إلى يوم واحد فقط في الأسبوع أو تناولها كطبق جانبي وليس كطبق رئيسي.

إليك الأطعمة المضادة للالتهابات

تمامًا مثل الأطعمة التي تسبب الالتهاب ، هناك تلك التي تساعد في محاربته ، وهي تشمل:

التوت

الفراولة

العنب

أفوكادو

طماطم

بروكلي

الكركم

الأسماك الدهنية (غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية)

زيت الزيتون

المصدر: now-article.com