الفرق بين النبيذ والخمر

الفرق بين سياليس 5 وسياليس 20

ما هو النبيذ؟

يُعرف النبيذ أيضًا باسم الخمور المقطرة والمشروبات الروحية. يقصد بمصطلح فيرماوث الإشارة إلى أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية باستثناء البيرة والنبيذ. علاوة على ذلك ، فإن العملية الرئيسية المستخدمة للحصول على النبيذ هي التقطير ، وهي عملية تبخر تتبعها عملية تكثيف. تتضمن عملية إنتاج السائل تقطير الخليط الناتج من خلال عملية التخمير. ثم تقوم عملية التقطير بإزالة العوامل المخففة من الخليط ، مثل الماء. والأهم من ذلك كله ، أن النبيذ هو عكس النبيذ تمامًا ، حيث كان معروفًا للإنسان منذ أكثر من 2000 عام. كان الهدف الرئيسي وراء إنتاج النبيذ في البداية هو استخدامه كأدوية. على سبيل المثال ، تم إنتاج الجن كوسيلة تستخدم لمحاربة الطاعون في بداية القرن الرابع عشر الميلادي.[1][2]

الفرق بين النبيذ والنبيذ

يكمن الاختلاف بين النبيذ والنبيذ من حيث الشكل والملمس ، حيث يُصنع النبيذ من عصير العنب في أغلب الأحيان ، بينما يعتبر النبيذ مشروبًا كحوليًا مصنوعًا من خلال التقطير ، ومن حيث عملية التقطير ، لا يخضع النبيذ لأي مرحلة التقطير ، وفي المقابل يمر النبيذ في مرحلة التقطير بعد عملية التخمير ، حيث يحتوي النبيذ على نسبة منخفضة من الكحول ، وفي أغلب الأحيان لا تتجاوز نسبة الكحول 15٪ ، بينما نسبة الكحول في النبيذ مرتفع وغالبًا ما يصل إلى أكثر من 35٪ ، بالإضافة إلى ذلك ، أنواع النبيذ المتاحة هناك عدد أقل بكثير من أنواع النبيذ حول العالم ، والأهم من ذلك كله يمكننا تلخيص الاختلاف الأساسي بين النبيذ والنبيذ من خلال ما يلي بيان (النبيذ دائمًا مشروب كحولي ، لكن المشروبات الكحولية ليست دائمًا نبيذًا) ، وتستغرق عملية تخمير النبيذ وقتًا أطول بكثير من وقت تخمير النبيذ.[2][3]

ما الفرق بين بنزين 91 و 95

الفرق بين الخمر والنبيذ والكحول

إذا نظرنا إليها من وجهة نظر فنية ، نلاحظ أن النبيذ يتكون بشكل عام من الماء بحوالي 85٪ ، والكحول بنسبة 12-15٪ ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من بعض الأشياء الجميلة ، بينما يتم إنشاء الكحول من خلال عملية التقطير أو التخمير. تضاف الخميرة أيضًا إلى النبيذ من أجل نجاح عملية تخمير العنب. خلال هذه العملية ، يتم تحويل السكر إلى كحول. نتيجة لذلك ، عندما تصل نسبة الكحول في النبيذ إلى حوالي 18 5 ، سيكون قادرًا على قتل خلايا الخميرة في البيرة وإيقاف عملية التخمير.

من ناحية أخرى ، تختلف عملية التقطير تمامًا فيما يتعلق بالخمور والمشروبات الكحولية ، ويمكن للمنتجين الحصول على سائل يكون فيه محتوى الكحول أكثر من 90٪ من إجمالي نسبة السائل. وإذا كنت ترغب في الحصول على نسبة أقل من الكحول لتصل إلى 35٪ من الكحول ، فيجب عليك استخدام كميات أخرى من الماء مضافًا إلى السائل ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب ملاحظة أن نسبة الكحول في النبيذ بشكل عام في حدود بين 12-15٪ وفي الخمور ، تتراوح نسبة الكحول بين 35-40٪ ، وفي كلا المشروبين ، يعتبر وجود الكحول أمرًا أساسيًا.

الأهم من ذلك كله ، يجب أن نلاحظ أن الكحول فئة عامة يمكن أن تساعد في العديد من الوظائف الصناعية والترفيهية والطبية المختلفة ، بينما الخمور عبارة عن مشروب يحتوي على نسب متفاوتة من الكحول ، ومن الممكن أيضًا إنتاج الكحول يتم الحصول عليه عن طريق تخمير العديد من المحاصيل كالخضروات والفواكه والحبوب ، بينما يتم الحصول على الخمور من خلال تخمير هذه المحاصيل ، ثم تركيز الإيثانول فيها أثناء عملية التقطير. وهو أعلى من احتوائه على المشروبات الكحولية.[2][3]

أنواع النبيذ الرئيسية

تختلف أنواع النبيذ في العالم حسب تقنية الإنتاج التي تم استخدامها ، ويمكن تصنيف الخمور على النحو التالي:[4]

نبيذ أحمر كامل

إنه نوع من النبيذ غني بالكحول ، يحتوي على نسبة كبيرة من العفص الذي ستشعر به في مؤخرة لسانك عند شرب هذا النبيذ. ستشعر بالجفاف في الفم وضيق في مؤخرة اللسان ، ومن المعروف أن العفص مادة نحصل عليها من جلد وبذور العنب. نظرًا لأن هذا النوع من النبيذ يعتبر ثقيلًا وثابتًا إلى حد ما ، فيجب تقديمه مع الأطعمة الثقيلة مثل شرائح اللحم.

نبيذ أحمر متوسط

يمكن إقران هذا النوع من النبيذ بعدد كبير من الأطباق والمأكولات الشهية. إذا لم تكن من محبي النوع السابق من النبيذ ، يمكنك استخدام النبيذ الأحمر متوسط ​​الحجم كبديل قوي ، ومن المعروف أن هذا النوع من النبيذ يتميز بحموضة معتدلة ، وكمية معتدلة رائحته غالبًا فاكهية ، خاص جدًا إذا قمت بتخزين هذا النبيذ في براميل من خشب البلوط.

النبيذ الاحمر الخفيف

هذا النوع من النبيذ هو أخف أنواع النبيذ الأحمر ، وهو مصنوع من العنب ذو القشرة الرقيقة. من الممكن تقديم هذا النبيذ بمصاحبة العديد من الأطعمة الخفيفة مثل الجبن ، والأهم من ذلك كله أنه يُعرف بأنه أكثر أنواع النبيذ الأحمر حساسية ، ويحتوي على كمية خفيفة من العفص ، وتتميز حموضته بأنه كونها مشرقة ببساطة ، ويمكن تقديمها بواسطة كأس عادي مخصص لشرب النبيذ. الكوب ينضح برائحة مميزة مثل رائحة الفواكه الحمراء المميزة.

النبيذ الوردي

وهو نبيذ متوسط ​​الحجم بين الأحمر والأبيض ، وهو نبيذ صيفي بكل معنى الكلمة ، ويفضل تقديم هذا النوع من النبيذ بعد التبريد ، والطعم المثالي له يتراوح من التوت والفراولة إلى البطيخ أوراق وأنواع الحمضيات ، وكل هذا يرجع إلى المنطقة وطريقة الإنتاج المعتمدة.

نبيذ أبيض كامل

عادة ما يكون هذا النوع من النبيذ هو النبيذ الذي يتعرض للشيخوخة في براميل البلوط ، وأشهر أنواع النبيذ الأبيض هو شاردونيه. في أغلب الأحيان ، تتراوح كل زجاجة من هذا النوع من المشروبات من 3 إلى 10 سنوات.

النبيذ الأبيض الخفيف

إنه نبيذ مقدد وجاف يفضله العديد من محبي المشروبات الذين يبحثون عن لمسة حيوية على لسانهم ، ويمكنك الاستمتاع بتجربة هذا النوع من النبيذ خلال الصيف والطقس الحار ، علاوة على ذلك ، يسهل عليك الحصول على هذا النوع من النبيذ في أسعار معقولة جدًا ، تظل هذه الأنواع من النبيذ صالحة للشرب لفترات طويلة من الزمن ، وتمنحك تجربة فريدة لشرب النبيذ.

أنواع النبيذ الرئيسية

هناك أنواع مختلفة من الخمور منتشرة حول العالم ، حيث أن كل نوع من هذه الخمور له خصائص مختلفة تميز كل نوع عن الآخر ، وفقًا لما يلي:[5]

ويسكي

وهي من أصناف النبيذ الأكثر تعقيدًا ، حيث تحتوي داخل مكوناتها على العديد من المشروبات الروحية المختلطة مع بعضها البعض ، ومن أهم هذه المكونات التي سنذكرها لكم هي سكوتش ، بوربون ، ويسكي ، وكلها تتحد مع كل منها أخرى لتشكيل قوام أساسي لمشروب يسمى الويسكي ، ومن المعروف أن مصدر البوربون هو الولايات المتحدة الأمريكية ، بينما مصدر الويسكي والسكوتش هو اسكتلندا ، والويسكي له أنواع منتشرة حول العالم ، مثل: ويسكي حامض ، كوكتيل مانهاتن ، وقهوة إيرلندية.

براندي

البراندي مشابه جدًا للويسكي ، لكن البراندي مصنوع من الفاكهة المخمرة بدلاً من الحبوب ، وفي كثير من الحالات ، تشمل أنواع فواكه البراندي: الخوخ ، والكرز ، والتفاح ، والمشمش. الأهم من ذلك كله ، نظرًا لاعتماد الفاكهة كمكون رئيسي في البراندي ، فهو أكثر المشروبات شبهاً بالنبيذ ، والبراندي مشروب حديث ومتطور يستخدم عادةً عددًا محدودًا من المكونات ، وله أنواع عديدة منتشرة حوله. العالم ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، كلا من كوكتيل براندي ، براندي الكسندر ، فرنسا 75.

فودكا

من المعروف أن الفودكا معاكسة تمامًا للبراندي ، لأنها لا تتقدم في العمر وتحتفظ بشكلها ولونها بوضوح. ومن المعروف أيضًا أن الفودكا تحتوي على الكحول بنسبة تتراوح بين 40-50٪ ، ويمكن أن تكون مكونًا رئيسيًا للعديد من المشروبات المخلوطة ، وتتميز بطعمها المعتدل ونكهتها المحايدة ، ويمكن استخدامها بسهولة ، ومن بين اهم المشروبات المختلطة التي تنتج عن وجود الفودكا كمكون اساسي ، سنذكر مثلا فودكا مارتيني و بلودي ماري.

الجن

إنه مشروب مصنوع من الحبوب المحايدة مثل الذرة والقمح والشعير ، وهو عمومًا نقي مثل الفودكا. من الواضح أن الرائحة العشبية والشبيهة بأشجار الصنوبر لهذا المشروب تأتي من مكونات نباتية ، مثل: توت العرعر. الأهم من ذلك كله ، لا يعتبر الجن مشروبًا جافًا ، ولا يعتبر مشروبًا حلوًا ، ويمكن الحصول على العديد من المشروبات الممزوجة باعتماد الجن كمكون رئيسي ، مثل: جين مارتيني ، وتوم كولينز.

حكم شرب الخمر في الإسلام

أمر النبي محمد المسلمين بالابتعاد عن جميع الأنشطة المتعلقة بصناعة الخمر والكحول ، بما في ذلك عصر وبيع وشراء وشرب الخمر. ويتجنبون عملية المشاركة في تصنيعها ، أو في عملية بيعها وشرائها ، وذلك لتنفيذ توصيات الرسول.[6]

تفسير حلم شرب الخمر في المنام للنساء غير المتزوجات والحوامل

حكم شرب الخمر في الإسلام

يرى الإسلام أن الكحول مادة محرمة لما لها من آثار ضارة على جسم الإنسان ، ويرى الإسلام فيها مادة ينفق فيها المسلم ماله بغير فائدة ، والشريعة الإسلامية تضع على كل مسلم مسئولية خاصة ليس فقط. في منع أنفسهم من شرب الخمر. بل يتعدى الأمر هذا الأمر ليشمل ضرورة ثني المسلمين عن شرب الخمر أو تناولها ، كما روى أحد أصحاب الرسول صلى الله عليه وسلم ، فقال إن لكل من الأسماء التالية حكمه. حكم شارب الخمر ، وهو: صانع الخمر ، وحاملها ، ومن أتى بآخر لشرب الخمر. . بالإضافة إلى متسوقي النبيذ ، وكل من يشتري الخمر لشخص آخر.[6]

من هو النبي الذي قطع رأسه وشرب الخمر على جمجمته؟

ها نحن في نهاية مقالتنا الفرق بين النبيذ والفيرموثحيث تحدثنا عن أهم الفروق بين مشروب الخمر والنبيذ من خلال تحديد تركيبة كل منهما وأنواعها المنتشرة حول العالم ، بالإضافة إلى ذكر موقف الإسلام وحكمه فيهما.