الحلو ميكملش البروكلى كله فوائد لصحتك.. ولكن يسبب الغازات
من الصعب أن تجد شيئًا سلبيًا لتقوله عن تناول البروكلي ، لأنه غذاء خارق يعزز الصحة. يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. إنه مفيد للقلب والدماغ والعظام والجهاز المناعي وصحة الأمعاء ، لكن له بعض الآثار الجانبية إلى جانب العديد من الفوائد الصحية ، وفقًا لما نشره موقع “Eatthis”.
1- يسبب الغازات والانتفاخ:
يسبب البروكلي الغازات والانتفاخ ، ومثل أبناء عمومته الصليبيين واللفت والقرنبيط والملفوف ، يميل إلى أن يكون أحد أكثر الخضروات إنتاجًا للغازات. في الأمعاء الغليظة ، ينتج غاز الميثان.
يجب طهي البروكلي لتقليل الآثار الجانبية للغازات لأنه يحفز الهضم ، ويمكن إضافة المزيد من الألياف ببطء إلى نظامك الغذائي لتقليل الأعراض تدريجيًا ، وفقًا للمؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي.
2- يقلل من الالتهابات:
يبدو أن تناول البروكلي يلعب دورًا في تقليل مستويات بروتين سي التفاعلي في الدم ، وهي علامة على وجود التهاب. يمكن لطبيبك أن يطلب فحص دم CRP لتحديد خطر إصابتك بمرض الشريان التاجي وتضيق الشرايين بناءً على النتائج. قامت دراسة في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية بتقييم التدخل الغذائي القائم على البروكلي في مجموعة من المدخنين الذكور الشباب.
بعد 10 أيام من تناول 250 جرامًا من البروكلي يوميًا ، لاحظ المدخنون انخفاض مستويات البروتين التفاعلي C في البلازما بمعدل 48٪ ومستويات الفولات واللوتين المفيدة بنسبة 17٪ و 29٪ على التوالي.
3- يقي من أمراض الأوعية الدموية:
يحافظ البروكلي على نظافة الشرايين والأوردة ، كما أكد باحثون في المجلة البريطانية للتغذية أن ارتفاع استهلاك هذا النبات والخضروات الصليبية الأخرى كان مرتبطًا بأمراض الأوعية الدموية الأقل انتشارًا ، وأن النساء اللائي تناولن أكثر البروكلي وبراعم بروكسل كن أقل عرضة لتراكم الكالسيوم على الأبهر ، علامة رئيسية على انتشار المرض البنيوي في الدم.
4- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان:
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على القوارض والبشر أدلة تربط الاستهلاك اليومي للخضروات الصليبية بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والرئة والثدي ، وفقًا للمعهد الوطني للسرطان.
5- منع الخرف:
ربما لا تفكر كثيرًا في فيتامين ك ، وهو مضاد أكسدة أقل شهرة ، ولكن من الحكمة الاستفادة من الفيتامين الموجود في الخضار الخضراء. العمر 65 أو أكثر تشير دراسات أخرى إلى أن التأثيرات المضادة للأكسدة لمركبات الكبريت الموجودة في البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى قد تكون وقائية ضد الخرف والسكتة الدماغية.
المصدر: now-article.com